お品書き

お召し上がりになるまで、少々お時間を頂きます。

当店では、ご注文を受けてから、“ 美味しい生麺”を釜に入れ茹でます。（ゆでたてを提供）
また、同時にてんぷらもコレステロール０％の米油で揚げます。（揚げたてを提供）

 

ぶっかけうどんは冷たい麺がお勧めです！

ザルうどんはすべて冷たいうどんです。強いコシとツルリとしたのど越しの良さをお楽しみください。

本生麺を茹で上がり直前の状態で茹で汁と共にご提供します。時間の経過とともに麺が伸びますのでお早めに召し上がっていただきたい一品です。

昆布・しいたけ・貝柱・えび・いりこ等雑節類をふんだんに使用した天然ダシの旨味を存分に引き出しました。

釜玉は釜から茹でたて熱々の麺を湯切りし、玉子の黄身と一緒にご提供します。熱々の内に、麺と黄身を混ぜて食べます。だし醤油はかけ過ぎると辛くなりますので少なめにかけてお好みに調節して下さい。